طريقة تربية الدجاج البياض في بطاريات

تربية الدجاج تعتبر الثروة الحيوانية من أهم عناصر القوة في اقتصاد الدول ويستخدم الأفراد تربية الحيوانات لتحقيق إكتفاء ذاتي من هذا الصنف أو حتى تحقيق أرباح منه ومن هذه الثروة الدجاج وإنتاج البيض وهو من المواد الغذائية المهمة التي تحتوي على البروتينات الحيوانية بنسبة 12فالمئه والكربوهيدرات والكوليسترول والكالسيوم والفسفور وفيتامين أ وب والحديد. فهو عبارة عن كتلة بروتين يحتاجها الجسم لبناء العضلات والكالسيوم لبناء العظام إذ يعتمد الناس على بيض الدجاج للحصول على هذه العناصر المهمة. هناك ثلاثة أنواع من الدجاج الذي ينتج البيض الدجاج الأبيض الذي ينتج البيض الأبيض والدجاج البني الذي ينتج بيضا ذا لون بني شاحب والدجاج الأسود وهو الذي ينتج بيضا ذا لون بني داكن ويتميز هذا النوع من الدجاج بقدرته على تحمل الظروف الصعبة من الحرارة وقلة الطعام. لمحة تاريخية بدأ استئناس الدجاج تقريبا سنة 1400 ق.م في الصين من النوع الأحمر ويعتقد أن الدجاج الأحمرانحدرت من الأنواع الأخرى المعروفة حاليا. لكن لم تكن تربية الدجاج مهنة إلا في بداية القرن العشرين حيث تأسست في أميركا رابطة الدواجن العالمية لنشرالوعي والمعلومات عن الدواجن وبدأت هذه الصناعة تتطور في جميع بلدان العالم بشكل سريع بسبب دخول التقنيات والأجهزة التي تسهل هذه المهنة. مراحل تربية الدجاج يبدأ برنامج تربية الدجاج البياض من عمر يوم وحتى 18 شهر وتقسم لثلاثة أقسام. فترة حضانة الصيصان تبدأ من أول يوم تفقيس حتى 8 أسابيع. فترة رعاية الفراخ وتبدأ من 9 أسابيع حتى فترة ما قبل وضع البيض 18 الي 20 أسبوع. فترة إنتاج البيض وتبدأ من الأسبوع 21 من عمرها حتى فترة نهاية الإنتاج والذي يستمر حتى الأسبوع 80. المسكن عند تربية الدجاج البياض نحتاج إلى مكان لتربية وهذا المكان يسمى العنبر وعنبر الدجاج هو مكان كبير جدا يحتوي على آلاف الدجاجات ويضم المعالف الذي يوضع فيه العلف لتأكل منه الدجاجة والمساقي وهو المكان الذي يوضع فيه الماء لتشرب منه. وأهم ما يجب الاهتمام به هو الحرص على نظافة العنبر لذلك يجب أن ينظف باستمرار ويفضل أن تكون أرضيته سهلة التنظيف ويتم تنظيف العنبرأسبوعيا بسبب فضلات الدجاج الكثيرة ويتم غسله بالماء والصابون ثم ترش المبيدات الحشرية لتطهير جميع زواياه حيث إن الدجاج يحتوي بين ريشه على كائنات حشرية طفيلية. قبل استقبال الصيصان يجب تجهيزمسكن مناسب لهم حيث تكون الأرضية من الخرسانة بسمك 10 سم وذلك لمنع الرطوبة وتسهيل عملية تنظيف المكان ويجب أن يكون السقف متين ضد تسرب مياه الأمطار. يتم تطهير المكان بالفنيك أو اليزول ثم يترك للتهوية حتى زوال رائحة المطهر. ويجب أن يكون المسكن مجهزا بالتدفئة المناسبة والإضاءة ومراوح التهوية وأن تكون التوصيلات الكهربائية آمنة وبعيدة عن الأرضية. كما توضع المشارب والمعالف بعدد مناسب لكمية الدجاج وبمكان سهل للاستخدام ويجب تطهير العنبر قبل أسبوع من وضع الغذاء والشراب فيها. كما يمكن تغطية أرضية المسكن بنشارة الخشب الناعمة والخشنة أو التبن أوالقش بسمك 5الي8 سم في الشتاء و3الي5 سم في الصيف. الإضاءة تعتبر أول ثلاثة أيام من حياة الصوص مهمة جدا وتحتاج لعناية خاصة لذلك يجب توفيرإضاءة تصل ل23 ساعة يوميا للصيصان لتتعرف على طبيعة المكان وتعتاد على الظلمة تدريجيا حتى لا تتفاجأ بالظلمة وتتكدس في منطقة واحدة مما يسبب اختناقها. أما بفترة رعاية الفراخ فتحتاج لإضاءة أقل تتراوح بين 8الي9 ساعات فقط. التهويه تربية الدجاج في المنازل يعتمد على التهوية الطبيعية حيث يكون أعداد الدجاج صغيرة. أما الأعداد الكبيرة فيجب أن يكون ارتفاع السقف 4 متر مع وجود فتحات واسعة بعرض 60 سم مع غطاء مناسب لعدم دخول الأمطار وأشعة الشمس. يجب تهوية العنبر جيدا وذلك منعا للرطوبة حتى لا يصبح المكان الذي ينام عليه الدجاج مبتلا مما يؤدي إلى العفونة وتكون الحشرات الضارة كما يجب الحرص على تبديل المياه في السقايات يوميا للمحافظة على نظافة المياه. التغذية ينصح بتغذية الصيصان على العلف الجاهز الناعم القادم من مصانع أعلاف طيبة السمعة. ولكل مرحلة لها نوع خاص من الأعلاف لذلك يجب التنبه لنوع الغذاء المقدم لصنف الدجاج كما يمكن وضع مخلفات الغذاء الطبيعي أو الخضراوات للدجاج مثل الخيار والخس والبقدونس والكزبرة والفجل والكوسا والسبانخ والبطاطا والباذنجان والبامية والفاصوليا والأرز.